終於炒出飯店的樣子和味道^_^
用料
雞蛋 | 3個 |
米飯 | 一大碗男生用的那種 |
鹽 | 適量 |
火腿腸 | 一根 |
紅蘿蔔 | 適量 |
豌豆 | 適量 |
玉米 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 隨便,我沒加 |
顆粒分明黃金蛋炒飯的做法
隔夜飯冰箱中拿出,生雞蛋打進米飯裡,攪拌均勻,放置幾分鐘,讓雞蛋均勻包裹米飯,米飯吸收雞蛋。火腿腸切丁,紅蘿蔔玉米豌豆都是丁或粒狀。油燒熱倒入米飯雞蛋翻炒,炒到顆粒比較分明倒入火腿腸蔬菜丁加鹽及雞精,炒到顆粒分明出鍋。我用的蔬菜丁是昨天的剩菜已經熟了,如果是新鮮生的建議先炒熟否則後加入是炒不熟的。另外建議使用超市速凍的雜錦蔬菜丁方便易熟^_^
香噴噴