用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 洋蔥 | 一片 |
| 蔬菜丁 | 若干 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 雞精 | 1勺 |
極速粒粒分明蛋炒飯的做法
雞蛋打一個放到隔夜米飯中，攪拌。這樣雞蛋會很均勻並且米飯粒粒分明。（這是祕訣）沒有隔夜米飯，米飯稍微蒸幹一點。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第2張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第2張")
切好洋蔥粒和準備好蔬菜丁。我是直接買的，（懶惰，而且不需要提前解凍），也可以自己切一些什麼都可以。顏色要美麗。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第3張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油，油熱加洋蔥爆香，加入雞蛋。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第4張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第4張")
雞蛋未成型，搗碎。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第5張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第5張")
雞蛋稍微凝固，加入蔬菜粒。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第6張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第6張")
加入米飯炒熱。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第7張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第7張")
最後加入，鹽、雞精。調味攪拌均勻就好啦。（試試口味，適量新增哦）
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第8張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第8張")
裝盤。
![極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第9張]( "極速粒粒分明蛋炒飯的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1、洋蔥增香，和普通的加香蔥不一樣哦～
2、攪拌雞蛋是祕訣，敲黑板！
3、蔬菜粒裡面是玉米、青豆、胡蘿蔔。換成青菜什麼也可以哦。
4、吃好(￣▽￣)
