粒粒分明的祕訣！鹹蛋金槍魚醬油炒飯

金槍魚特別提味，自留方子

用料  

粒粒分明的祕訣！鹹蛋金槍魚醬油炒飯的做法  

1. 隔夜米飯泡在水裡攪散後濾水乾燥，我煮了糙米飯，米硬一點口感更好

2. 蒜拍散切成大粒，熱鍋熱油爆香蒜粒和鹹蛋碎炒香

3. 加入金槍魚罐頭炒散

4. 加入瀝乾水的米飯炒幹水分，加入油菜碎和醬油翻炒片刻，沿著鍋邊倒入醬油翻炒片刻即可

5. 金槍魚非常提味，油浸水浸都合適，但是水浸罐頭記得瀝乾水再炒。