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炒飯有時候會粘鍋,有時候會覺得米粒太乾!這個菜譜可以解決這些問題!
用料
黃金炒飯(不會粘鍋,粒粒分明)的做法
準備原料,蛋清蛋黃分離
米飯倒入蛋黃中攪拌均勻,這就是不會粘鍋的祕訣!沾滿蛋黃液的米飯怎麼炒都不會粘鍋的!
米飯炒好後加入白油腸丁繼續翻炒,最後加入蛋清,這樣炒出來的米飯口感溼潤,沒有那麼幹。
加入醬油(不喜歡也可以換成鹽)翻炒出鍋!
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