用料
| 橄欖油 | 適量 |
| 生菜 | 三四片 |
| 鹽 | 適量 |
| 青檸檬 | 半個 |
| 沃隆綜合堅果 | 1包 |
| 雞大胸 | 半片 |
| 北極蝦 | 4只 |
| 小紫薯 | 1只 |
| 沙拉菜 | 適量 |
| 聖女果 | 數顆 |
| 櫻桃水蘿蔔 | 三枚 |
| 番茄 | 半隻 |
| 藜麥 | 適量 |
| 丘比芥末沙拉汁 | 適量 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
藜麥紫薯雞胸沙拉的做法
雞大胸片成約0.5cm厚片，加料酒、生抽、胡椒粉、現磨黑胡椒及檸檬汁，醃製20分鐘
加鹽清洗蔬菜，水蘿蔔切薄片，聖女果切十字花刀，番茄切幾片，手撕生菜
蒸紫薯，去皮，切小塊
清洗三色藜麥，按藜麥：水爲1:1.5的比例加水，大火燒開，小火煮約20分鐘，而後撈出晾涼
北極蝦剝皮，將頭部殼從上撕掉，腮部從下撕掉，這樣可以保留蝦籽的部分，開水燙幾秒即可，晾涼備用
用廚房用紙吸乾雞胸肉的水分，鍋內加橄欖油，油溫升高時（不要太燙）慢慢下入雞胸肉，文火，待雞肉變白且表面呈黃色微焦時翻面，整體可以推動時，可以用筷子戳一戳，可輕易穿過肉時，可盛出，切條
蔬菜擺盤，上面擺上雞肉，撒藜麥，撒堅果及紫薯，擺幾隻蝦，控制好色澤搭配：）根據口味淋入沙拉汁
拍照^_^
