藜麥黃芥雞胸紅薯堅果沙拉

一個長長的菜譜名。鮮嫩多汁兒的雞胸肉和各種食物碰撞出會是什麼感覺呢。

來自又伊鮮的柚子胡椒沙拉汁，讓我第一次接受了可以吃草這個事情。能清晰的看見柚子肉的小顆粒，沙拉汁酸甜帶着一丟丟的辣。這麼好吃的沙拉汁吃草也願意！

又伊鮮源自位於日本九州的擁有150多年曆史的醬油工坊“Marumata”，繼承着“Marumata”百年如一日的匠人精神，爲消費者甄選和奉獻更多的優質調味品。所有產品不添加任何食品添加劑，倡導一種健康的高品質生活。源自日本，匠心滋味！

除了柚子胡椒口味的沙拉汁，店鋪內還有清香羅勒、洋蔥黑醋、生薑檸檬、酸甜柚子等四種口味可以選擇。一共五種口味的沙拉汁，就算是天天吃草也吃不膩🙈開啟淘寶搜尋店鋪【又伊鮮味匠世家】就可以去買買買啦！

用料  

藜麥黃芥雞胸紅薯堅果沙拉的做法  

1. 醃製雞胸肉需要提前一晚開始（雞胸肉最好從中間剖開，這樣更容易入味而且第二天做的話會容易熟。別問我爲什麼知道…）4瓣蒜切末，雞胸肉抹上橄欖油、黑胡椒和鹽，把切好的蒜末、蜂蜜芥末醬、糖稀混合均勻倒在雞胸肉上，按摩一下，放進冰箱冷藏過夜。

2. 醃製好的樣子，這個是沒有放醬油的雞胸肉。

3. 第二天把醃製好的雞胸肉拿出來，戴手套把雞胸肉上面附着的蒜末弄下來，要不然煎雞胸的時候蒜容易糊掉髮苦。熱鍋倒油，一開始先大火，煎出雞胸肉外面上色後，轉小火，慢慢煎熟即可。這樣雞胸肉比較多汁。蒜末也不要丟掉，放鍋裏煎煎抹面包吃炒雞香！
   紅薯去皮切成小丁，洗乾淨鍋，熱鍋挖一勺椰子油，小火煎熟紅薯丁備用。

4. 苦苣心和球形生菜洗乾淨，撕成小塊（沙拉菜可以多選幾種，比如紫葉生菜、芝麻菜等）
   煮藜麥：水開煮開花（6-8分鐘即可）用細網漏勺撈出瀝乾水分備用。
   煮通心粉：鍋裏倒水煮開後倒入橄欖油和鹽，放入通心粉煮9分鐘即可。也要瀝乾水哦！
   腰果和巴旦木用刀背拍散切小塊即可。
   
   

5. 沙拉菜鋪在底部，通心粉和紅薯丁放在上面，接着放藜麥。煎好的雞胸肉改刀斜切成片，放在最頂端，撒上堅果碎。（因爲雞胸肉放了太久了，看起來一點也不多汁，剛煎好的雞胸肉裏面汁水還是很充盈的）

6. 澆上沙拉汁拌勻吃吧！

7. 藜麥QQ的，沙拉菜脆爽，紅薯帶着椰子油的芬芳和甜味，加上紮實的通心粉。蘸上沙拉汁一口吃掉

8. 加上雞胸肉草雞好吃！

9. 貌美的沙拉瓶子！集齊五瓶召喚神龍！