如何評價這道菜-清香紮實、營養均衡、積極明麗。無論是作爲減脂餐還是普通飲食,都是一盤娓娓道來的小確幸🍀
用料
雞胸肉 | 1塊 |
雞蛋 | 1個 |
西藍花 | 半顆 |
生菜 | 3-4片 |
千禧果(或聖女果) | 3-4顆 |
藜麥 | 1小把 |
油醋汁 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
雞胸藜麥蔬菜沙拉的做法
雞胸肉洗淨後裝入保鮮袋,用刀背輕輕拍打至略薄,以此增進雞胸肉口感的細嫩
雞胸肉加如適量鹽和黑胡椒醃製至少15分鐘。因爲我一般都是隔天早上吃,所以常放冰箱醃製一晚
平底鍋刷油,分兩面煎熟醃製完成的雞胸肉,注意不要頻繁翻面
將煎熟後的雞胸肉切菱形方塊待用
藜麥提前浸泡1小時,水燒開煮15分鐘至半透明狀
雞蛋煮熟切塊(個人喜歡糖心蛋,各位廚友自行把控)
西藍花洗淨、開水焯熟、切小塊
生菜洗淨、切小片
千禧果(或聖女果)洗淨、切小塊
上述所有食材倒入同一容器,淋入適量油醋汁並充分拌勻,即可享用
小貼士
這道菜中的調料我都只標註“適量”,因吃沙拉每人口味不同,所以沒有必要框定。若不放心建議邊做邊品嚐。