藜麥時蔬雞胸肉沙拉

用料  

藜麥時蔬雞胸肉沙拉的做法  

1. 1.準備好藜麥，黎麥君家的西藏藜麥，免洗免浸泡，用起來方便又健康！

2. 2.準備好各種食材。

3. 3.西蘭花洗淨，鍋中放入水，放入少許油，水開後下入西蘭花，焯水兩分鐘，撈出放入冷水中。

4. 4.紅蘿蔔削皮洗淨，切成滾刀塊兒，水開後放入紅蘿蔔煮2分鐘斷生，然後撈出放入冷水中。

5. 5.鍋中放水，料酒，蔥段，薑片，少許鹽，水開後，把雞胸肉放進去，煮到能用筷子扎動雞胸，撈出放涼，撕成肉絲狀。

6. 藜麥中放入少許水，南瓜、雞蛋洗淨，放入蒸鍋中蒸制，直到南瓜、藜麥、雞蛋蒸熟。

7. 5.把生菜切成小塊兒，南瓜、黃瓜、西紅柿、雞蛋切塊，然後把各種食材擺入盤中，撒上藜麥。

8. 6.把料汁均勻地撒在食材上，再撒少許黑胡椒粉。

小貼士

料之中在上面寫的是橄欖油，家裏沒有橄欖油，用的花椒油，出來味道也不錯。黑胡椒粉根據個人的喜好可以不放。