🥥椰香莓莓雪花酥

用料  

🥥椰香莓莓雪花酥的做法  

1. 所有材料準備好稱重，因爲做的過程其實很快，邊做邊稱會手忙腳亂。

2. 拿出一隻不粘鍋，開最小火放入黃油，融化後倒入棉花糖。多去按壓棉花糖使其儘快融化成拉絲狀，久了棉花糖就變黃變焦了

3. 倒入奶粉和棉花糖拌勻後，立馬關火，倒入所有餅乾堅果莓果乾，迅速翻拌將所有材料混合均勻（可以帶上一次性手套用手摺疊，但比較燙）

4. 放進墊了油紙的長方形烤盤中整形，表面撒上一些奶粉防粘

5. 冷藏30～40分鐘，還剩一點點熱度的時候切塊（溫度高切容易變形，冷卻後切太韌很費勁）

6. 分裝打包～完工（其實這一步最心累😂）

7. 包的好看些，可以過節送家人和朋友～

小貼士

草莓凍幹可以用硬物敲碎成兩半使用，分佈更均勻。
喜歡吃軟的可以多加一點黃油。
想加可可粉、抹茶粉、咖啡粉的，就和奶粉混在一起加入，總量爲60克。
棉花糖我用過落基山和fluff，落基山很方便但化的時間久一些，fluff 會粘壁很難從罐子裏取出，但是省去了融化的過程，口味都是可以的，大家看需要購買即可。
這個分量大概可以分25～30塊，看切的大小。