椰蓉蔓越莓❄雪花酥❄

跟牛軋糖一樣，備料跟包裝花很長時間，做50顆（2.5×2.5×1.5厚）大概花了3個鐘，其中製作可能只用半個鍾。
黃油可加一克鹽，豐富口感，不過我用的餅乾是帶有鹹味的，我就忽略這一步了。
餅乾選硬質的，比如日式小圓餅。

用料  

椰蓉蔓越莓❄雪花酥❄的做法  

1. 稱好棉花糖，多點少點無所謂（變稱邊吃）。棉花糖買這種小小粒的，不用剪小，省事

2. 再把餅乾、堅果、蔓越莓、奶粉、黃油稱好。餅乾用日式小圓餅➕消化餅乾，堅果我用花生碎➕一點巴旦木碎，蔓越莓要剪碎。然後混合均勻（不過因爲堅果碎密度小，都沉澱到下面去了

3. 黃油提前在室溫下化軟一點，然後入不粘鍋，最小火加熱融化

4. 直至全部融化

5. 馬上倒入棉花糖

6. 開始炒 出絲

7. 繼續翻炒

8. 差不多了差不多了

9. 至全部融化

10. 緊接着倒入全脂奶粉，拌勻

11. 直至完全融合。關火！關火啦！！

12. 一次性倒入所有混合料

13. 不斷的翻拌，讓有限的棉花糖糊左擁右抱餅乾堅果蔓越莓。（有菜譜說帶手套去做這一步，我試過了，燙死了）

14. 直至看起來均勻，每一口都能吃到各種料

15. 在烤盤上撒一些全脂奶粉和椰蓉

16. 把這團纏綿的東西放上去，用鏟子稍微壓一壓平它

17. 撒上一層奶粉➕椰蓉

18. 利用盤子的邊角和切刀，慢慢整形。儘量壓緊一些。晾涼一點就可以開始切塊了

19. 剖面圖（一直在想象如果這樣一整條拿起來吃會怎樣🤤）

20. 可能用了消化餅，幹、碎，棉花糖糊不多，所以椰蓉不是很能粘上去。（密封好可以放冰箱，能延長餅乾酥脆口感的期限）

21. 邊角料切下來就直接吃掉。大塊的丟進口裏 慢動作咀嚼 簡直不要太爽

22. 最後一個個裝袋，用封口機封好。完成！

23. 還可以試試抹茶奧利奧蔓越莓味

小貼士

1.可放冰箱冷藏儲存
2.雖堅果可隨意加，但個人覺得種類還是不要太多，畢竟一口一個，你還想吞下整個世界嗎