紫蘇醬(不辣)

用料  

紫蘇醬(不辣)的做法  

1. 準備食材：紫蘇+蘿蔔乾+豆豉+姜蒜+紅椒。
   把紫蘇洗乾淨瀝乾水分切碎；豆豉洗乾淨瀝乾水分；姜蒜+蘿蔔乾+紅椒剁碎或者料理機絞碎。

2. 鍋熱油，放入姜蒜+豆豉小火慢慢爆香；放入羅卜幹繼續翻炒，熬煮約2分鐘；
   倒入紫蘇+紅椒末慢慢翻炒幹水分，熬煮約2分鐘。
   調味：沿鍋邊熗入米酒1勺+食鹽少許+生抽1勺+白糖少許，攪勻。
   翻炒至紫蘇微微發黑即可盛出，晾涼裝入玻璃瓶冷藏儲存。

小貼士

💯💯