紫蘇香菇醬

紫蘇是很好的一種植物，葉可以入藥，能發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒，因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效；梗有平氣安胎之功；子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。

今天來做個紫蘇醬，吃法多，別有風味，在我家相當受歡迎。

用料  

紫蘇香菇醬的做法  

1. 洗乾淨紫蘇葉

2. 泡髮香菇

3. 香菇切碎，紫蘇切碎

4. 熱油以後加入生薑煸炒，之後放香菇碎

5. 再放入豆豉

6. 放入紫蘇，再放醬油，糖一起炒

7. 起鍋前放入花椒油。

8. 醬做好以後可以炒豆腐

9. 還可以煮在面裡，相當受歡迎！

小貼士

期待大家交作業哦！