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用料
紫蘇醬🥘的做法
瑤柱泡法,料理機切碎
蝦米洗淨泡發,料理機切碎
蒜頭去皮切碎,拌豬油下鑊炸香,加入切碎的瑤柱和蝦米,爆炒!
加入切碎的主角紫蘇,爆炒,這個時候可以再加油,爆炒至出油,香氣四溢,出鍋!
我還特別添加了豬油渣,味道好極了👏👏
小貼士
一定要爆炒至出由,香氣才會有
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