美麗的家常菜
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 1個 |
| 花椒 | 若干 |
| 鹽 | 2勺 |
| 姜 | 1片 |
| 紅燒醬油、生抽一勺 | 一勺 |
| 桂皮、香葉各一片 | |
| 辣椒粉 |
鹽水香辣毛豆的做法
1、毛豆洗淨剪去兩邊角（入味）
2、在剪角的時候，鍋裡一邊燒水放入桂皮八角香葉花椒直到水開
3、水開後放入毛豆，加鹽，不要蓋蓋子，蓋上蓋子毛豆會發黃，煮5-10分鐘撈出瀝乾水分
4、姜蒜切碎末，鍋裡倒少許油，爆炒蒜姜碎末，炒香關火，毛豆倒入鍋內加醬油、生抽，辣椒粉，拌勻即可![鹽水香辣毛豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鹽水香辣毛豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
毛豆兩邊剪掉入味
煮的時候不要蓋蓋子以免豆子發黃
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