關閉→
當前位置:食譜館>烹調方法>火鍋>肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃

肥腸芸豆火鍋

食譜館 人氣:2.69W
肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃

今天冬天真的冷,來一鍋肥腸火鍋~

用料  

肥腸 4斤
八角 4個
辣椒 6個
花椒 若干
10片
大蔥 1根
適量
香葉 3片
大蒜 6瓣
3勺
豆瓣醬 1勺半
芸豆 100克
嫩豆腐 1塊

肥腸芸豆火鍋的做法  

  1. 肥腸用麵粉,醋,白酒搓洗乾淨,裡面也要翻過來洗哈!

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋裡加水,加薑片,料酒,蔥段焯水

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 肥腸焯水後撈出切小段備用

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋裡放油加肥腸編幹水分,中間加一點白酒,去腥味

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加大概這麼多白酒

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋裡燒油,加大蒜,薑片,幹辣椒,蔥段,一勺半郫縣豆瓣醬炒出紅油

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加水下肥腸,燉個把小時

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 芸豆最好提前泡好,發脹後提前半小時放到肥腸裡面一起煮

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 嫩豆腐切塊,撒點鹽殺殺,更進味~提前十幾分鍾加進去煮,超好吃!

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 完成,冬天就是要配上熱騰騰的鍋鍋兒😄

    肥腸芸豆火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張