歡迎來到食譜館!
>
今天冬天真的冷,來一鍋肥腸火鍋~
用料
肥腸芸豆火鍋的做法
肥腸用麵粉,醋,白酒搓洗乾淨,裡面也要翻過來洗哈!
鍋裡加水,加薑片,料酒,蔥段焯水
肥腸焯水後撈出切小段備用
鍋裡放油加肥腸編幹水分,中間加一點白酒,去腥味
加大概這麼多白酒
鍋裡燒油,加大蒜,薑片,幹辣椒,蔥段,一勺半郫縣豆瓣醬炒出紅油
加水下肥腸,燉個把小時
芸豆最好提前泡好,發脹後提前半小時放到肥腸裡面一起煮
嫩豆腐切塊,撒點鹽殺殺,更進味~提前十幾分鍾加進去煮,超好吃!
完成,冬天就是要配上熱騰騰的鍋鍋兒😄
圖文推薦
相關文章