幹鍋肥腸煲

酸菜泡椒肥腸煲[害羞]這玩意一定不能在外面點食哈[調皮]

用料  

幹鍋肥腸煲的做法  

1. 上好的肥腸哈。一定要好好清洗清洗再清洗，我洗了多少遍不記得，總之洗到自己能接受為止哈😄還要切記切記用剪刀把腸外附著的油和淋巴一一修剪乾淨哈。

2. 經過多次的洗禮後飛水。水裡到料酒還是醋還是薑片自己看著辦哈。我是入的高度白酒一起飛

3. 飛水後再繼續用以上配料洗洗洗………

4. 洗到徹底徹底放心能接受後，入壓力鍋煮。材料自己看著給，火候自己把控😄

5. 成品——配杯小酒😍是不是吃的狠放心狠放心呢😘

6. N 年沒做過的肥腸煲。偶爾做一次還是可以滴👍

小貼士

細節和技巧在我看來都無法表達，對俺來說進廚房全靠悟性。🙏🙏