天氣轉涼了,想吃火鍋,一個人不用去火鍋店了,自己在家就可以做火鍋。
用料
蔬菜 | 若干 |
火鍋底料 | 1包 |
肉類 | 若干 |
蔥薑蒜 | 若干 |
便捷冒菜的做法
準備食材,可以買一些丸子,毛肚,牛肉,豬肉等,如果是冷凍的,要記得先提前解凍哦。然後根據自己的喜好準備一些蔬菜豆類製品。
我準備了這些食材:上腦,牛肉,毛肚,蝦滑墨魚丸,牛肉丸。
鴨血,日本豆腐,藕,土豆,豆芽,空心菜。
將準備的食材洗淨,薑切片,蔥洗淨打成結。將準備好的火鍋底料放入鍋中,加入適量的水把姜和蔥放入鍋中,姜是為了去除一些肉類的腥味,如果沒有太多新鮮的肉類就不需要姜了,蔥是為了吸附鍋中過多的油脂,同時提鮮。
將一些需要煮比較久的食材,先放入鍋中煮,比如藕,土豆,鴨血,也可以先放下去鴨血煮的越久它的味道越好。就和平時吃火鍋一樣,將食材放入鍋中燙熟撈出即可。可以準備一個沾碟,然後就可以開車了。
小貼士
1.要注意食材是否煮熟食品安全問題。