肥牛冒菜

用料  

肥牛冒菜的做法  

1. 蔥姜切好，土豆和藕切片泡水備用，其它菜洗淨備用。

2. 熱油，下蔥姜爆香，小火下豆瓣醬和火鍋料炒香加熱水煮開

3. 依次煮菜，煮好的菜撈出來放在深碗裡，最後燙肥牛，菜煮完後嘗一下湯底根據自己口味加鹽和雞精（可不加），調好味的湯倒在之前煮的菜上面，就可以開動了。