冒菜🥘

媽媽最愛的美味😋

用料  

冒菜🥘的做法  

1. 準備好喜歡吃的蔬菜、肉類等，想放啥放啥。

2. 熱鍋燒油，加入少許香油。放入適量蔥薑蒜。

3. 加入適量火鍋底料、豆瓣醬（可視情況而定），待底料融化，加入清水燒開。（小心油濺出來❗️可以關火後再加水）

4. 水燒開，加入已準備好的食材煮熟即可。

5. 調製冒菜調料：蒜末、芹菜粒、蔥花、生抽、老抽、醋、糖、雞精、蠔油（必加品），配好後加入少量冒菜湯攪拌，再將煮好的食材及湯倒入攪拌即可食用。😋