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超好吃羊蠍子

食譜館 人氣:1.19W
超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃

幾年前去北京吃了羊蠍子,有鮮又香又辣味道久久難忘令人回味,回蘇州後吃了幾次羊蠍子都沒有那個味,有幸網遇一位美食博主問了一下做法嘗試了幾次覺得不錯,很接近味道很贊呢……

用料  

羊蠍子 2斤
香菜 3根
洋蔥 1個
2勺
4片
花椒
茴香
醬油 2勺
老抽
生抽
桂皮
大蔥
八角

超好吃羊蠍子的做法  

  1. 羊蠍子清水浸泡半小時洗淨血水,放入熱水焯燙,然後熬煮至湯濃白

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 洋蔥+香菜杆炒香

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 準備好配料小茴香、白胡椒忘記拍照

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放入炒香的洋蔥油,扁出香味後加入郫縣豆瓣,炒出香味後加入羊蠍子

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加入蘿蔔一起熬1小時以上

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 出鍋前放入自己喜愛的素菜,金針菇是最佳選擇

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 快出鍋時把香菜葉加入

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 美味羊蠍子出爐啦,很香很香e

    超好吃羊蠍子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張