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醬燒羊蠍子

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醬燒羊蠍子的做法步驟圖,醬燒羊蠍子怎麼做好吃

用料  

羊蠍子 適量
2大勺
香葉 1~2片
幾片
大蔥 少許
冰糖 一小塊
老抽 一茶匙
八角 一個
桂皮 小半根
海天黃豆醬 一大勺

醬燒羊蠍子的做法  

  1. 鍋中放薑片和一大勺料酒,汆燙羊蠍子,去雜質和血水。沖洗乾淨後備用

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  2. 鑄鐵鍋中放適量水(約和羊蠍子齊平)和羊蠍子,倒入料酒、老抽、薑片、冰糖、香料和黃豆醬,煮開後撇去浮沫,改成小火,蓋蓋子燉一小時左右,關火一下即可出鍋。

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  3. 撒上少許蔥花~~~

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