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天冷了,家裡自己做羊蠍子,食材新鮮好吃看得見。
用料
紅湯羊蠍子的做法
羊肉泡水
放生薑和花椒焯水
炒料油,放火鍋底料
火開5分鐘,將底料撈出,放紅糖
將羊蠍子放裡燉45分鐘
放點鹽找下鹹淡口
白蘿蔔鋪地,香菜點綴,湯有點窄😂,啃完骨頭,倒入開水涮茼蒿菜
小貼士
不要放料酒,用紅糖,有火鍋底料不用醬油
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