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〖家常自制〗水煮羊蠍子+羊肉粉
09-18
內蒙羊才是真的羊哈哈,烏拉特的羊,配上貴州水城羊肉粉的做法,絕了用料羊(羊蠍子,羊排都行)最好有切片的羊肉大蔥鹽草原燉肉料(可選)辣椒(可選)胡蘿蔔貴州酸菜花椒粉香菜〖家常自制〗水煮羊蠍子+羊肉粉的做法羊蠍子泡幾個小時,中...
紅湯羊蠍子/火鍋
09-26
用料羊蠍子700g洋蔥1/3個蔥半根姜8片蒜一頭郫縣豆瓣醬2勺紅腐乳3塊甜麵醬1勺黃豆醬這次沒放黃冰糖6粒紅糖2/3勺*以下香料*花椒少量八角1-2個桂皮2塊香葉2片茴香少量陳皮2片幹辣椒3個*以下調料*料酒3勺生抽2勺老抽1勺...
熊熊白白-非傳統的 迷迭香 麻辣羊蠍子/羊排 火鍋(第一部分)
11-13
羊排特價3加元/磅...在老婆強烈的要求下,驅車10公里買來...更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”,點選關注,開啟小鈴鐺!:-P!用料羊蠍子/羊排5斤迷迭香一紮鹹甜鮮都是辛香口...
開啟味蕾的羊蠍子
11-23
用料羊蠍子5斤香菜2根香葉5片姜5片大蔥3段花椒10粒料酒5勺郫縣豆瓣醬200克鹽3克八角3個桂皮一小塊小茴香20粒蒜5瓣油80克熱水適量開啟味蕾的羊蠍子的做法羊蠍子焯水備用,調料準備好備用熱油,放入調料炸出香味,倒入郫縣豆...
小美蘿蔔燉羊蠍子
10-19
轉載用料胡蘿蔔根小美蘿蔔燉羊蠍子的做法好好...
羊蠍子清燉山藥
09-24
來廣州後一直心心念念想吃以前在北方吃的羊蠍子,但是在外面吃了好多家都沒有吃到喜歡的,於是自己決定做,但是奈何家裡有個小朋友不適合太重口味的,因此做了清燉的。第一次做,味道非常不錯,其實是按照以前做羊肉燉蘿蔔的做法...
祕製羊蠍子(電高壓鍋)
04-02
讓你饞到流口水的羊蠍子,加上些許羊排一起燉,好吃到停不下來!用料羊蠍子3斤羊排2斤洋蔥半個香菜若干蔥薑蒜若干花椒大料若干香葉若干小紅辣椒若干枸杞若干料酒4勺生抽4勺鹽3勺老抽2勺冰糖若干小葷香適量豆蔻2粒肉豆蔻2粒...
祕製啤酒羊蠍子
01-17
作為一個北方人冬天怎麼可以沒有羊蠍子。對於這個沒有多少肉完全靠“啃著爽”取勝的部位著實讓我深愛不已。用料羊蠍子2斤料酒3勺姜1小塊鹽少許洋蔥半個香葉2片桂皮1小段八角2個花椒1小把生抽少許郫縣豆瓣醬2勺幹辣椒...
【北鼎琺琅鍋食譜】紅燜羊蠍子
01-25
羊蠍子是從羊的頸項到尾尖的部分,因其形似蠍子,故而俗稱羊蠍子。羊蠍子骨肉相連,內含骨髓,所以營養價值極高,是一道集美味與營養於一體的佳餚。想要吃羊蠍子並不一定非得去店裡,自己在家也可以動手做。用料羊蠍子1斤生抽1勺...
老北京羊蠍子(超簡單)
01-05
用料羊蠍子5斤香葉3片花椒20粒幹辣椒幾個姜8片蔥1根桂皮1塊八角3個老抽2勺料酒2勺糖1大勺鹽適量熟孜然1把燉肉料2小包老北京羊蠍子(超簡單)的做法羊蠍子買回來用涼水泡一兩個小時,洗乾淨,涼水下鍋,放入料酒,蔥姜,焯水。焯好...
醬大骨,羊蠍子
12-03
每年冬天媽媽總會想辦法找到羊蠍子給我,我用這個方法做出來的羊蠍子也是一絕用料羊蠍子斤薑片料酒勺香葉片花椒粒大蔥根鹽克老抽勺生抽勺八角個桂皮塊豆瓣醬黃豆醬醬大骨,羊蠍子的做法骨頭或者羊蠍子冷水浸泡出血水,冷水...
羊蠍子(羊脊骨)
09-13
去過北京的朋友是否都聽到過羊蠍子,起初不敢吃,覺得是什麼稀有昆蟲,吃過後才知道其中的祕密,便會時常懷念。網上看過很多人做便自己動手,雖說沒有北京的正宗,但也足以滿足思念的味蕾。這樣做出來的羊蠍子特別香糯濃郁,一定會...
烤箱版烤羊蠍子
09-09
用料羊蠍子醬油、鹽、料酒若干花椒、香葉、紅糖若干蔥、姜、辣椒、孜然烤箱版烤羊蠍子的做法羊蠍子冷水下鍋,開鍋後撇去血沫,加入除孜然外的全部配料,煮至肉可以用筷子戳穿撈出瀝乾、烤箱預熱後,放入羊蠍,撒上孜然,上下高火...
【盒馬廚房】香辣番茄羊蠍子暖心鍋
01-05
羊肉真的是冬天我們家每週都要吃的食材,自然羊蠍子也是少不了,最喜歡的就是這個番茄羊蠍子鍋,每次做我家張老師都要多吃一碗米飯。盒馬真的是居家小幫手,送貨快,東西品質好,還記得北京第一家盒馬就是我家附近這家,當時真是被...
家常羊蠍子燉土豆
03-05
談不上正宗,就是家常味道,調料也是常見的。操作步驟很簡單好學,想吃的可以自己試試。菜譜裡面我沒加鹽,我口淡,喜歡鹹口的可以酌情自己加。用料羊蠍子800g土豆1個香菜2顆郫縣豆瓣醬2勺黃豆醬1勺蔥薑蒜適量八角1個香葉3片花...
羊蠍子鍋 Lamb Hotpot
01-21
對於即將到來的冬季來說,羊蠍子火鍋是當季必吃美味之一,有溫中散寒、健脾益氣的功效。肥美且中間帶著小段骨髓的羊蠍子經過與香料一起煎炒慢燉行成了風味獨特、濃郁噴香的傳統中式料理,搭配各種各樣的新鮮蔬菜,在精心調配...
羊蠍子火鍋(含香料配方)
09-10
在我心目中,羊蠍子好吃的重點在於它的軟爛,一點一點從燙嘴的脊骨中嘬出燉得快化掉了的肉,吃起來費勁的東西似乎也就變得更加鮮香。經過泡、汆、炒、燉多道工序,雖說麻煩,但製作出的火鍋上桌,聞一聞香氣便會讓人覺得不枉費這...
醬滷羊蠍子
12-23
用料羊蠍子斤蔥根老抽勺生抽勺料酒勺燉(滷)牛羊調味料1包醬滷羊蠍子的做法冷水下鍋焯,水開再煮5分鐘,煮出血水滷料一包加入燉鍋燉1個小時...
塔吉鍋祕製醬燒羊蠍子
09-14
用料羊蠍子一斤白蘿蔔一個香辛料桂皮、白胡椒粉、孜然粉、幹辣椒大蒜2瓣醬汁半勺老抽+1勺甜麵醬+2勺生抽+3勺蠔油冰糖一小塊時間60分鐘塔吉鍋祕製醬燒羊蠍子的做法羊蠍子提前一晚上多次泡涼水去除羊肉血水,大約4-6次....
祕製老方羊排(羊蠍子)火鍋
06-23
冬季來了,又到了吃羊蠍子的季節,給大家分享一個好的食譜~用料羊排(羊蠍子)姜、蔥(薑切片、蔥切段) 桂皮、香葉、陳皮、肉蔻、辣椒、料酒 紅棗、枸杞、小茴香、白胡椒、花椒、八角、麻椒六月香或者海天黃豆...
紅白湯羊蠍子鴛鴦火鍋
04-22
天冷了,最能暖心暖胃的大概就是一頓熱騰騰的火鍋了。天貓超市購買的羊蠍子,肉香骨髓多,風味濃郁。用它熬煮出紅湯和白湯兩鍋底料,再喊上三五好友小聚,吃吃涮涮聊聊天,簡直愜意無比。現在開啟淘寶、天貓超市App搜尋“城市專...
流口水的🍄羊蠍子
03-13
研究了好久,也想念了好久,今天終於解饞了😋😋😋🤑優質的羊蠍子肉1.在冷水裡侵泡三個小時,泡出血水2.焯水,放料酒,薑片,大蔥3.放入高壓鍋內30分鐘4.做調料:蔥,姜,香菜,大料,洋蔥,放入油中炒香,加入腐乳一塊,黃豆醬一勺,郫縣豆瓣醬2勺,...
快手羊蠍子火鍋
02-21
早上去菜市場買鮮羊蠍子沒買到,就從網上買了凍羊蠍子。雖然不及鮮羊蠍子那麼鮮美,但還是很美味。吃完了羊蠍子再涮上各種菜既省力又滿足。用料羊蠍子4斤草原紅太陽羊蠍子調料1袋快手羊蠍子火鍋的做法1.羊蠍子用涼水浸泡...
記錄一下粗放版的紅燒羊蠍子&羊肉 【順便湯汁煮了紅燒羊肉面】不羶!湯很好喝~
09-28
前些天趕著元旦假期開車去了烏鎮,西柵有個書生面館。我原本是不怎麼愛吃外面的羊肉的,常碰見羶的,但是書生面館那碗麵!好!好!吃!家裡有三塊羊蠍子,還有一些我媽給我寄的羊肉,又切了幾塊大肉。一起做了一下~食材有限,有什麼用什麼...
羊蠍子火鍋(羊排)
03-07
土超買不到羊蠍子,只能用羊排來代替,味兒不錯就是有點肥用料羊排500克蔥只要白段兩顆蔥姜兩厚片黃豆醬兩大匙醬油湯勺一半的量料酒湯勺一半丁香4到5粒肉蔻1粒草寇1粒草果1粒香葉3到4片胡椒一小把幹辣椒5到6顆小茴香一小...
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