真的好吃到無法形容的口感，糕體鬆軟，溼潤蛋香濃郁，8分紫風車淡奶油混合蔓越莓，則是酸甜適口，層次分明的小島瑞士捲！
用料
| 雞蛋 | 250g |
| 細砂糖 | 120g |
| 低筋麵粉 | 75g |
| 牛奶 | 44g |
| 酒浸黑櫻桃 | 適量 |
| 淡奶油 | 125g |
| 細砂糖 | 12g |
小島瑞士捲的做法
雞蛋+細砂糖 隔水 全面打發
一次性加入過篩麵粉，充分攪拌至無干粉
加入微熱的牛奶後繼續攪拌均勻
倒入烤盤後輕震放入烤箱180度，15分鐘.
歡迎來到食譜館！
小島瑞士捲
食譜館
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