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原味瑞士捲

食譜館 人氣:2.07W
原味瑞士捲的做法步驟圖,原味瑞士捲怎麼做好吃

用料  

蛋黃 4個
蛋白 4個
白砂糖 40克
低筋粉 40克
玉米 40克
牛奶或水 40克
檸檬汁 1-2滴

原味瑞士捲的做法  

  1. 四個蛋白➕白砂糖,打到這種狀態後先放冰箱備用

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  2. 四個蛋黃加玉米油,牛奶,檸檬汁攪均勻

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  3. 篩入低筋麵粉

    原味瑞士捲的做法步驟圖,原味瑞士捲怎麼做好吃 第4張
  4. 攪拌均勻

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  5. 拿出冰箱的蛋白,加1/3到蛋黃糊中翻拌均勻

    原味瑞士捲的做法步驟圖,原味瑞士捲怎麼做好吃 第6張
  6. 倒回到蛋白糊中,翻拌均勻

    原味瑞士捲的做法步驟圖,原味瑞士捲怎麼做好吃 第7張
  7. 烤盤墊油紙,放入蛋糕糊,震掉氣泡,烤箱180度15分鐘左右表面焦黃即可

    原味瑞士捲的做法步驟圖,原味瑞士捲怎麼做好吃 第8張
  8. 放涼後捲起來即可

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