紅棗切糕，巨型粽子

小時候，都是走路去上學，父母雙職工，沒空給我做早餐，所以，早餐都是順路買的。小時候很多早餐吃，但對於愛吃甜食的我，很喜歡吃紅棗切糕，一塊五毛的就能吃飽，但是長大後來了南方，即便偶爾回去天津，也很難遇到那些推車賣切糕的人了。於是就只能自己動手豐衣足食，邊吃邊想念家鄉。不過經過改良後，更好吃了

用料  

紅棗切糕，巨型粽子的做法  

1. 準備好一個容器，我用的6寸戚風蛋糕的模具，洗好的粽子葉，泡了一夜的糯米，我這次用了150克的黑糯米替代了15 0克的白糯米，味道也不錯，比白糯米口感稍微硬一些，泡的時間也要比白糯米要長一兩個小時。把粽子葉頭尾剪齊一張壓一張的鋪好，光滑那面朝上，然後一層米一層棗的鋪好。

2. 把最後一層糯米鋪好，就把粽子葉按照順序一張壓一張的鋪好，最後用繩子綁好。
   下鍋煮，水要漠過模具，最好能在上面壓上重一點的盤子或碗。
   開大火上熱氣煮30分鐘，然後改中小火90分鐘，關火後燜四五個小時就可以吃啦😋
   這樣做比粽子更簡單快捷，而且粽香撲鼻，口感更加緊實好吃😋
   我喜歡吃放過冰箱冷藏後的夠好，更有嚼勁👍🏻