牛排用燉鍋燉的。雖然時間慢了點，但是很香，要是想快點也可以用高壓鍋，我的做法比較簡單，不需要多少材料
用料
| 牛肋排 | 幾根 |
| 姜 | 一大塊 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 八角 | 五粒 |
| 蒜瓣 | 兩粒 |
| 生抽，老抽 | |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 |
黑胡椒土豆牛肋排的做法
把排骨切成小塊。過沸水撈起。薑切片，薑片下鍋翻炒出香味，下入牛排翻炒，下八角，桂皮，鹽，味精，料酒，生抽兩勺，老抽三勺炒至完全上色，加點水
![黑胡椒土豆牛肋排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑胡椒土豆牛肋排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水開後倒進燉鍋，中途要翻動幾次牛排，燉一個多小時，燉半小時後記得加入切好的土豆塊，再煮至土豆熟了撒上黑胡椒粉，蓋上蓋子一分鐘就行了
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