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用料
牛肋排燉土豆胡蘿蔔的做法
土豆,胡蘿蔔切滾刀塊待用。牛肋排加蔥姜,花雕酒焯水,再次沖洗乾淨,瀝乾水分,平底鍋適量油,燒熱,煸香姜蒜,放入牛肋排煸炒一下,加花雕酒,適量老抽,李錦記味極鮮抽,海天黃豆醬一勺,淹沒食材的水,
大火煮開後小火慢燉,肋排七八分熟的時候,加入土豆和胡蘿蔔繼續燉,最後加適量糖提鮮、收汁,
最後裝入煲中,撒上蔥花即可享用!
澳洲谷飼牛肋排
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