黑胡椒烤肋排

黑胡椒烤肋排是一道美味簡單的家常菜品。肋排是胸腔的片狀排骨，可作食療作用。 肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連線背脊，所以骨頭比較粗

用料  

黑胡椒烤肋排的做法  

1. 備菜
   1肋排洗淨

2. 排骨用老抽，黑胡椒，花雕酒（料酒），蠔油，黃糖，麥芽糖（或蜂蜜），（蔥）醃製，按摩肋排，放冰箱醃漬過夜，途中可以翻翻面

3. 取出來撒少許鹽再按摩一遍，設定營養蒸100度蒸40分鐘

4. 蒸完取出刷層蜂蜜和蒸出來的湯汁，撒上黑胡椒

5. 燒烤模式預熱240度烤8分鐘，表面滋滋出油，略焦黃即可

6. 盛出裝盤即可