買了點小土豆，配著肋排燉起來
用料
| 土豆 | 1個 |
| 蔥 | 4根 |
| 姜 | 9片 |
| 八角 | 3個 |
| 冰糖 | 12塊 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 小茴香 | 2克 |
| 雞精 | 2克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 肋排 | 2斤 |
| 花椒 | 2克 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 香葉 | 9片 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 白糖 | 2克 |
土豆燉肋排的做法
肋排清洗乾淨
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第2張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第2張")
涼水倒入肋排，水開綽一下，放入香葉3片，蔥2根，姜3片
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第3張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第3張")
倒入料酒2勺
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第4張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第4張")
煮開之後，撈出來備用
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準備大料
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放入冰糖炒製糖色
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放入肋排炒制
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放入準備好的大料，翻炒
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第9張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第9張")
生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺
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加入白開水半鍋
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第11張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第11張")
放入切好的土豆，鹽2勺，雞精2勺，白糖2勺
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第12張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第12張")
大火煮開之後，小火煮半小時，然後收汁就可以吃了
![土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第13張]( "土豆燉肋排的做法步驟圖，土豆燉肋排怎麼做好吃 第13張")
