覺得單吃牛排太寂寞了....所以在家東翻西翻找到土豆胡蘿蔔和洋蔥
用料
| 初榨橄欖油 | |
| 牛裡脊 | |
| 土豆 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 洋蔥 | |
| 黑胡椒 | |
| 鹽 | |
| 麵粉 | |
| 雞蛋 | |
| 紅酒 |
土豆餅配黑胡椒小牛排的做法
先醃製牛肉,牛肉切成片,加鹽,黑胡椒和紅酒醃製30分鐘(可以加蛋清和澱粉使其嫩滑)
土豆胡蘿蔔切成塊丟到鍋裡煮10分鐘然後撈起來,洋蔥切成粒炒香
洋蔥粒,土豆,胡蘿蔔加上一個全雞蛋和麵粉,一起用攪拌機拌均勻
鍋裡放橄欖油用小火煎土豆餅,煎到兩面金黃色就可以了,也可以先煎牛排,再煎土豆餅的話土豆餅會有牛肉的香味-.-
小貼士
如果土豆餅做的太多,那個糊還可以放冰箱做好幾頓吃-.-
