用料
| 黑胡椒 | 3勺 |
| 肋排 | 1500克 |
| 料酒或啤酒 | 250ml |
| 生抽 | 少許 |
黑椒牛肋排的做法
牛排洗淨加入生薑料酒飛水，撈起。
![黑椒牛肋排的做法圖解 黑椒牛肋排的做法步驟 第2張]( "黑椒牛肋排的做法圖解 黑椒牛肋排的做法步驟 第2張")
下一點點油炒糖色，下排骨翻炒，加料酒，生抽，黑椒汁。翻炒均勻，放入高壓鍋加點熱開水，壓半個小時左右。
![黑椒牛肋排的做法圖解 黑椒牛肋排的做法步驟 第3張]( "黑椒牛肋排的做法圖解 黑椒牛肋排的做法步驟 第3張")
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黑椒牛肋排
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