雞胸肉低卡，配上時令蔬菜美味健康。酸甜口兒老少皆宜人人愛，哈哈😄別錯過快來做
用料
| 雞胸肉 | 1塊(佔50%) |
| 柿子椒、胡蘿蔔、藕 | 配菜適量(佔50%) |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 蔥 | 少許 |
| 醃肉料： | |
| 耗油 白酒 鹽 油 胡椒粉 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 調味汁： | |
| 生抽、糖、醋、澱粉 | 各1勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 水 | 少半碗 |
| 鹽 | 適量 |
魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法
雞胸肉切丁，適當大一點，將醃肉料放入拌勻，雞肉外面沾滿澱粉，醃製15分鐘備用●少許油可以裹住肉裡的水分，而且炸時不吸油哈
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第2張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第2張")
3樣配菜切薄片，菜和雞肉各佔一半的量，也可以選你喜歡的菜，蔥和蒜切末備用
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第3張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第3張")
調味汁加碗裡備用，加水總量有小半碗調勻就夠用
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第4張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第4張")
油燒至7成熱，將雞丁分開放入，避免粘連，中火炸熟
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第5張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第5張")
炸到熟透，外表金黃酥脆即可，大概3-5分鐘撈出
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第6張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第6張")
鍋裡留底油，將蔥和蒜末炒香
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第7張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第7張")
倒入配菜翻炒2分鐘斷生後+調味汁，澱粉湯汁很快變濃稠，關火(菜不要炒爛哈，脆的好吃)
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第8張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第8張")
●切記最後倒入雞米花翻炒掛汁~馬上裝盤●肉酥脆不要炒軟
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第9張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第9張")
味道酸酸甜甜，雞米花外焦裡嫩，時蔬清脆可口，不論味道還是顏值很完美😋
![魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第10張]( "魚香雞米花熗時蔬~酸甜可口😃的做法步驟圖 第10張")
小貼士
酸甜口依據食材量與口味酌情±哈
