酸甜可口的香煎雞胸肉

感覺番茄醬和雞胸肉、蒜和雞胸肉都是神仙搭配，所以乾脆放在一起來個雙倍快樂。作為福建人，很喜歡酸甜口的。孜然粉更是騙自己在吃燒烤的肥宅快樂粉啊。建議自己控制一下調料和醃製的時間，因為不同牌子的調料鹹淡程度都不一樣，別太鹹了哈。

用料  

酸甜可口的香煎雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉解凍。

2. 切成薄片。
   薄片容易熟透。

3. 加入薑片和蒜。
   喜歡蒜味的可以多放一點，片細一點，蒜味搭上雞胸肉非常香，還可以有效去腥。

4. 加入三勺番茄醬、一勺黑胡椒醬、小半勺鹽、兩勺醬油、一勺玉米澱粉，抖入少許黑胡椒粉、孜然粉，充分拌勻，醃製一晚。

5. 電餅鐺或者平底鍋刷少量油。減肥的話，建議前面不要放澱粉，然後加點水代替油。

6. 肉攤入鍋中，看情況翻面。
   我刀工不行，切得比較小比較薄，最好不要切我這麼小，唉。

7. 盛出裝盤。
   一會就熟了，因為有番茄醬和澱粉的關係，容易出顏色，要及時翻面啊。

小貼士

喜歡的可以加一點糖，但是要小心不要焦了哦。
煎的過程中可能會有點幹，可以補一點油進去。