好久之前就想做這道菜,因為在一家飯館吃過就忘不了了。
帶著檸檬香氣的雞翅一入口,酸甜的醬汁包裹在滑嫩的雞肉上,吃一口就完全停不下來。
今天就讓我來教你吧!
用料
雞翅 | 500g |
生抽 | 30ml(2勺) |
耗油 | 15ml(1勺) |
姜 | 15g |
檸檬 | 1個 |
老抽 | 10ml(2小勺) |
糖 | 10g(2小勺) |
檸檬雞翅【酸甜可口】的做法
雞翅洗淨,檸檬切片,薑切片。
碗中加入2勺生抽、2勺老抽、1勺蠔油、2小勺糖,攪拌均勻,料汁完成。
鍋中加油燒熱,下入薑片爆香。
下入雞翅,炒至雞肉變色。
加入料汁,大火翻炒10分鐘(中途可以加少許水,以防糊鍋)
湯汁濃稠。
加入檸檬,翻炒3分鐘。
出鍋,完成!
小貼士
1、大火翻炒的時候,如果發現有點幹了,可以加點水
2、記得一定要趁熱吃
3、又一次1個人吃了一斤雞翅,好恐懼