🔆每次吃餐廳裡的醃蘿蔔都想多來幾份,自己嘗試做了下,也太讚了!餐前來上一份,簡直不要太快樂!
用料
蘿蔔 | 1根 |
小米辣 | 2個 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
鹽 | 30克 |
白醋 | 300克 |
糖 | 30克 |
太讚了!這個零0失敗的酸辣醃蘿蔔的做法
白蘿蔔切條
加入比平時做飯多兩倍的鹽,醃製30分鐘,去除蘿蔔的辛辣。30分鐘後將醃製出來的水倒掉。
準備清水500克,白醋300克,白糖30克
混合煮沸
煮沸後放涼
加入小米辣、蒜瓣、薑片。
抓勻
裝入密封容器
加入放涼的醃製汁
冰箱放置一個晚上就可以開吃啦!醃蘿蔔可以冰箱儲存三四天都不會壞
酸酸辣辣的,真的太棒了!餐前來一份當作冷盤。