酸甜食譜

這道菜容易做，酸甜可口，其中的調料，例如泰國人會放椰子糖，我直接用蜂蜜代替了，青檸檬改成黃色檸檬。都一樣非常好吃，和我在泰國餐館吃到的差不多了。用料盲曹片250條油10克大蒜10瓣檸檬半個小米辣（紅/綠）2蜂蜜3勺魚露3勺香菜...

⚠️白醋不是非加的，如果不能吃酸的，可以不加。用料盧鴨一隻（中）酸梅醬約180克冰糖約30克白醋（可略）約15克玫瑰露酒（可略）約20克醬油約40克老抽約15克姜4片蒜瓣4瓣熱開水適量食用油適量「酸梅鴨」酸甜開胃家常菜的做法準備好所...

疫情期間食材短缺，黃瓜胡蘿蔔都沒有了，來吧，真正只有雞丁版的宮保雞丁o(≧v≦)o~~一級棒！⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•ི͡.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝這道菜成功與否碗汁很重要！碗汁：陳醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，澱粉1勺，清水3勺拌勻。一...

外脆裡嫩，酸甜可口，超級下飯！用料菠蘿100克番茄醬4湯勺麵粉2湯勺豬大排（可用裡脊，雞肉代替）4片醬油一湯勺大蒜粉1茶勺鹽1茶勺水2湯勺彩椒適量個雞蛋1個醋3湯勺勺澱粉適量洋蔥4分之一個靈魂醬汁菠蘿咕咾肉的做法材料外加洋蔥...

疫情隔離期間，一起分享美食。用料陳醋糖鹽蒜辣椒醬油香油花椒熱油生薑白蘿蔔醃製白蘿蔔的做法一個視訊搞定，用料根據個人口味調整即可。...

懷孕就是很想吃酸甜口的菜，開胃，適合炎熱的夏天。用料排骨2斤酸話梅10顆雪碧1瓶350ml姜3片料酒3勺生抽6勺老抽3勺白芝麻(可有可無）適量酸甜排骨-雪碧話梅燉小排的做法排骨灼水撈起，清水沖洗排骨去除浮沫。起鍋燒油，煸香姜...

在網上看到的做法。用料白菜適量姜2片糖適量白醋適量酸甜白菜的做法白菜幫子切成片，用姜水煮一下，浸泡，擠出水分，加糖和醋拌勻小貼士冷藏後食用更好吃...

韓國🇰🇷飯店價格不菲的海螺肉拌麵用的還是海螺罐頭……用料海螺150克黃瓜1根小蔥1根洋蔥1/4個（小）胡蘿蔔1/3根（小）蘇子葉2片（可選）杭椒1個料汁部分👇👇👇辣椒醬2勺辣椒粉1.5勺海鮮醬油2勺白醋1勺青梅汁1勺蒜1瓣香油1勺白糖...

用料菠蘿1個排骨400克生抽2勺鹽適量青椒1個紅椒1個料酒2勺姜3片蒜3瓣酸酸甜甜菠蘿燜排骨的做法1.青紅椒洗淨，切成塊備用。2.排骨切塊，洗淨，用廚房紙擦乾，加入料酒，鹽，生抽拌勻醃製半小時3.菠蘿切成塊，放鹽水中浸泡一會兒備用...

用料桃膠25g皁角米20g蔓越莓10g冰糖適量酸甜膠原蛋白的做法桃膠用清水泡發8-10小時皁角米用清水泡發8-10小時泡發後的桃膠，去雜質泡發後的皁角米，用手拿一個，非常粘稠哦，滑滑的將泡發的桃膠，皁角米一起放入燉鍋中，放入10g蔓...

簡單又好吃，居然有點像酸梅的味道，和我一樣不愛吃蘿蔔的小夥伴們學起來用料胡蘿蔔1根淘米水半瓶鹽2勺冰糖1.5勺醋1.5勺超簡單的酸甜泡蘿蔔的做法準備好半瓶淘米水胡蘿蔔去皮切段1.5勺醋1.5勺鹽1.5勺冰糖調料和胡蘿蔔混...

酸東東愛好者😋青梅李子上市的時候都想吃很多很多，想盡量延長吃酸東東的季節，醃製是最好的辦法啦！這個醃李子真的超級方便，醃製後李子吃起來不會很酸，對腸胃也沒有那麼刺激啦重點是可以保留很久嘻嘻🤩用料李子個糖克鹽克「...

用料青芒果（切開後不能發黃）糖鹽陳皮酸甜爽脆醃製青芒果的做法青芒果去皮切片用鹽把芒果片拌勻，放入密閉容器放冰箱2～3天，去苦澀，鹽：芒果，大概1:4取出鹽漬好的芒果，用涼白開沖洗2～3次，嘗一下芒果片沒有明顯鹹味就可以了。瀝乾水...

趁著桑葚大量上市的季節，任性做桑葚果醬吧嘿嘿🤤🤤🤤酸酸甜甜，做好的果醬冷藏儲存，很久都不會壞，早餐用來抹面包。。。下午茶用來做甜品。。。簡直太神仙了！做法簡單，三種食材就搞定！關於糖，做果醬一定要捨得加糖🍬哦！桑葚：糖我...

用料番茄3個魚1條開胃酸甜番茄🍅魚片的做法把魚身的肉切片，魚骨剔除備用番茄切塊，可先去皮，今天懶得去變沒有去皮。備些金針菇起鍋熱油，先放入魚骨炒至變色，再放入蒜片、紅辣椒和大蔥和薑片炒香，再把番茄🍅塊炒爛，加入一碗清...

用料菠蘿1/2個生抽2勺雞精少許雞蛋1個料酒1勺玉米澱粉1-2勺番茄醬2-3勺白醋2勺糖和番茄醬一個比例豬肉200克油適量青椒1個蠔油1-2勺鳳梨酸甜咕嚕肉的做法挑選一個成熟的鳳梨鳳梨去頭尾，去皮去芯切塊，不用放鹽水。豬肉自...

又到大青芒上市的季節了，買了一箱回來。路途青芒有點磕碰，不好放。聽廣西的朋友說，他們的芒果是吃涼拌的，心隨意動，由於材料有限，就涼拌了一碗四不像涼拌青芒。用料芒果1個老乾媽1勺蜂蜜1勺隨意涼拌青芒的做法芒果切丁根據...

春天，這個季節正是吃蒜臺的好時候，今天分享一道醃蒜臺，酸甜可口，脆爽下飯。自從做了醃蒜臺，飯都吃的多吃了。💖你用料蒜臺1把鹽適量白糖適量白醋適量八角2個花椒10粒桂皮1小塊小米辣1小包酸甜爽口的醃蒜臺的做法蒜臺洗乾淨...

因為疫情原因，家裡屯了好多毛筍，然後就想著晒乾應該能儲存的久一點…說實話，以前對筍一直喜歡不上來，很少吃，不過這個話梅味的筍乾花生，略微酸甜又帶點辣，停不下來了，哈哈😄用料毛筍5斤花生米半斤話梅8～9顆桂皮3片八角2粒辣椒5...

用料裡脊280克雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量番茄醬5勺糖2小勺白醋1勺醬油1勺蒜三瓣大蔥1/4根非油炸版酸甜裡脊的做法全家福一張😃豬裡脊洗淨後用刀背切一下肉塊，然後切成薄片放在一旁備用一個雞蛋➕兩勺澱粉➕少量鹽攪拌...

用料西紅柿2～3個洋蔥半個蒜6瓣番茄沙司2勺皮薩草葉適量番茄醬～簡易家庭版的做法番茄（西紅柿）切丁，洋蔥切丁，蒜切成蒜蓉。起鍋燒油，下鍋炒爛配菜（先炒洋蔥，再放蒜，最後放西紅柿）然後用攪拌機（均質機）打成醬泥回鍋加入番茄沙司，加糖和...

又到了吃山楂的季節了。那就做一份山楂罐頭吧。老少皆宜！用料山楂500克冰糖100克清水適量澱粉2勺山楂罐頭(酸酸甜甜好開胃)的做法第一步清洗山楂。清水中倒一點澱粉。沒過山楂即可。攪拌幾下靜置二十分鐘。這樣能更好...

《知否》明蘭大婚吃的軟酪可饞壞了我憑藉感覺復刻升級了一下，味道也超級棒呀🥞減脂吃也無壓力，不會胖的小甜點用料【軟酪皮】蝶豆花1小把牛奶30克糯米粉2勺澱粉1小勺零卡糖2小勺【軟酪餡】無糖酸奶（濃稠）3-4勺藍莓5-6顆零...

開胃，好吃。會做的多了怕忘，自己給自己備忘下。用料蘿蔔根醋蘋果醋生抽辣鮮露糖小米辣蒜酸甜鮮辣的爽口蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨，刮乾淨，注意，不是去皮噢，我只是強迫症，感覺刮一下更舒服切夾刀片加糖，醃半天瀝乾水分，加蒜片和小米...

胭脂藕——藕可以吃的清新又文藝[愉快]昨晚試著調色，野生藍莓汁與藕，野生紅豆汁與藕，還有檸檬、紫甘藍汁與藕。經過幾個小時的寖泡，感覺還是紫甘藍和檸檬調出的色最美[愉快]（藕——清熱養血、健脾開胃…。）胭脂藕——酸甜爽...