零失敗爽脆醃蘿蔔片

下飯或者當零嘴都特別棒！

用料  

零失敗爽脆醃蘿蔔片的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨，不去皮更脆，去皮也行，對半切，然後切薄片。薄片可以加快醃製入味，切不了的厚一點也行。

2. 往蘿蔔片里加入少許鹽，我用的小果凍勺子大約兩勺，抓拌均勻，放置十五分鐘把蘿蔔水分醃出來。

3. 準備薑絲，小米辣，蒜片。

4. 十五分鐘後，用過濾水或者純淨水把蘿蔔片清洗一下，攥幹水份。

5. 醬油，醋，糖倒進去，加入薑絲等，攪拌均勻，半小時後就可以吃啦！
   加入香菜更美味。

小貼士

如果要儲存久一點，就不加入香菜。