春天了就得吃點應景的
用料
| 香椿一小把嫩的 | 吃多少買多少 |
| 麵粉 澱粉 | 2:1 |
| 椒鹽 | 依據個人口味 |
炸酥脆香椿魚兒的做法
清洗香椿，甩一下水。麵粉和澱粉或成麵糊。
![炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備一點乾麵粉，把洗完的香椿放到裡邊沾一層薄薄的麵粉。
![炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把沾完乾麵粉的香椿用手捏住梗部然後吧葉子部分放到麵糊中，掛糊後放到油鍋中先炸葉子，定型後再整個放入油鍋。
![炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
椒鹽 是現成的，裝盤吃就可以了。
![炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "炸酥脆香椿魚兒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
澱粉和麵粉的比例2：1
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炸酥脆香椿魚兒
食譜館
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