饞嘴小吃 | 好吃到報警的豬肉脯！

健康無新增的豬肉脯
別以為外面賣的肉脯很難搞定
只要您有肉和烤箱
分分鐘搞定

豬肉脯一直是很多人喜歡的零食，今天我就來分享沒有新增劑和防腐劑的豬肉脯做法，家人吃或是招待客人都是不錯的。


自己做的肉脯和外面賣的有很大的區別
那麼自己做的肉脯
到底好在哪？

首先，肉的質量不同，不放新增劑，健康又合自己口味。

外面買的豬肉脯價格比自己做要便宜，室溫可以放上兩個月甚至半年都不壞，有多少防腐劑、新增劑可想而知。

其次 色澤不同，買的肉脯含色素所以外表紅色誘人。勁道的嚼勁也有所不同，但味道真的好吃有回味。

用料  

饞嘴小吃 | 好吃到報警的豬肉脯！的做法  

1. 豬腿肉剁成肉泥，越細越好

2. 放入白糖、料酒、耗油、生抽、老抽、胡椒粉。

3. 烤盤鋪油紙放入一半肉泥，肉泥上再鋪一張油紙，用擀麵棍將肉泥擀成薄片。

4. 烤箱180℃上下火先烤10分鐘，取出刷蜂蜜水，再入烤箱烤5分鐘，取出再刷蜂蜜水，灑白芝麻，再入烤箱烤3分鐘。

5. 取出涼涼剪成長方塊，美味的豬肉脯就OK了。

小貼士

肉脯擀的越薄越好
一斤肉可以分成三次烤
保質期一週。