哈哈一時興起
用料
| 豬肉(3肥7瘦） | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 油豆腐 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | |
| 木耳 | |
| 馬蹄 | |
| 澱粉 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 油 | |
| 雞精 | |
| 黑胡椒 |
油豆泡塞肉(解膩版）的做法
把馬蹄，胡蘿蔔，木耳(先焯水）切碎，肉先剁成肉糜待用。
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第2張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第2張")
把切好的肉和配料放一起，加入雞蛋，生抽，少量糖，料酒，黑胡椒，少量鹽，醃製1個小時╭(╯ε╰)╮
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第3張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第3張")
因為不喜歡蔥就不放了，加了些馬蹄，木耳解膩。
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第4張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第4張")
用筷子直接扎個洞把餡料塞進油豆泡裡（儘量要塞滿）
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第5張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第5張")
先把開口向下，煎至金黃色再翻一面同樣煎至金黃，讓整個油豆泡酥脆些。
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第6張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第6張")
煎好後放入生抽，料酒，老抽少量，冰糖翻炒一會加入水(水到油豆腐的一半）。
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第7張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第7張")
待油豆泡吸飽水，收汁後就可以出鍋啦！
![油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第8張]( "油豆泡塞肉(解膩版）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
醃製時少鹽，避免後面太鹹！！
