用料
| 高筋麵粉 | 180克 |
| 酵母 | 5克 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 鹽 | 5克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 溫水（35-40度） | 100ml |
| 馬蘇裡拉芝士 | 200克 |
| 培根或薩利米 | 7小片 |
| 洋蔥 | 5/2個 |
| 香菇 | 3朵 |
| 百里香 | 若干 |
10寸厚底披薩的做法
1、除了玉米油的其他材料加入廚師機，攪拌10分鐘。為了不影響酵母發酵，建議將鹽與酵母分開放。
2、由於溫度與溼度不同，建議溫水逐步加入，避免麵糰水分太大。
3、倒入橄欖油繼續攪拌，如果麵糰太油可以加入一點點麵粉中和一下。揉15分鐘即可。
4、開始發酵。麵糰發酵到2倍大即完成發酵。
5、排氣揉圓，醒發15分鐘。
6、將麵糰擀成10寸大小的圓餅，再移至烤盤；也可以徒手在烤盤中完成。
7、用叉子在餅皮上插上許多洞洞眼。
8、抹上番茄醬或者披薩醬，抹均勻即可。
9、放上馬蘇裡拉乳酪碎、洋蔥、培根、香菇，最後撒上百里香。
10、烤箱230度預熱30分鐘。入爐後保持230度，烤15分鐘。
