山楂罐頭(酸酸甜甜好開胃)

又到了吃山楂的季節了。那就做一份山楂罐頭吧。老少皆宜！

用料  

山楂罐頭(酸酸甜甜好開胃)的做法  

1. 第一步清洗山楂。清水中倒一點澱粉。沒過山楂即可。攪拌幾下靜置二十分鐘。這樣能更好的去除山楂表面的髒東西。

2. 清理乾淨後用去核器根蒂部分戳一下不要戳透，花蒂部分再一下戳穿。注意不要傷到手。這樣上下戳一下山楂能更完整。

3. 砂鍋里加水，水開後放入冰糖煮化再放入山楂。煮5分鐘，勺子稍微翻拌下。煮太久會煮爛。

4. 然後盛出來放在蒸鍋上水開蒸5-10分鐘

5. 時間到，趁熱或者放涼裝入密封罐都可以。

6. 咬一口酸酸甜甜的

7. 做了兩罐！冷藏口感更佳！

小貼士

不要煮太久，避免會苦。煮和蒸的過程中山楂已經很軟爛了。冰箱冷藏三五天後果膠都出來了再吃。超級好吃！