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用料
酸酸甜甜菠蘿燜排骨的做法
1.青紅椒洗淨,切成塊備用。
2.排骨切塊,洗淨,用廚房紙擦乾,加入料酒,鹽,生抽拌勻醃製半小時
3.菠蘿切成塊,放鹽水中浸泡一會兒備用(這次買的溏心菠蘿,不知道好不好吃)
4.熱油鍋,加入薑片蒜片炒香,然後加入排骨翻炒
5.排骨炒至變色後,加入菠蘿,然後加半碗水,蓋上蓋子燜至少半小時。
6.最後加入青紅椒炒至斷生。視情況,加入適量雞精,鹽調味。出鍋啦……
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