秋天的第一盤繭蛹，每到這個季節我家餐桌上都有它的身影，據說7個繭蛹抵1個雞蛋，營養價值特別高，深受人們的喜歡
用料
| 蠶蛹 | 500克 |
| 鹽 | 4克 |
| 大蔥 | 1根 |
| 八角 | 1個 |
| 生抽 | 適量 |
蔥爆繭蛹的做法
繭蛹洗淨控幹水分
![蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第2張]( "蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第2張")
熱鍋涼油放入八角，把控幹水分的繭蛹倒入鍋中
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鍋中倒入4克鹽不斷翻炒
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倒入適量的生抽繼續翻炒，最好邊炒邊按壓，把繭蛹裡面的水分給壓出來
![蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第5張]( "蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第5張")
大蔥切滾刀塊放了鍋裡繼續炒，炒的蔥花變軟，繭蛹出香味就好了
![蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第6張]( "蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第6張")
香噴噴的繭蛹炒好了，是大人小孩都愛的一道美食
![蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第7張]( "蔥爆繭蛹的做法步驟圖，蔥爆繭蛹怎麼做好吃 第7張")
小貼士
全程中小火，防止粘鍋，炒的時候按壓把水分擠出來了，這樣炒出的繭蛹更香好吃，因為不斷翻炒胳膊會有點痠痛😣
