棋格吐司~可可味

簡單的吐司變換一下顏色就使人眼前一亮，當成早餐非常的養眼了。

配方是12釐米水立方模具一個的量，我翻倍做的。

用料  

棋格吐司~可可味的做法  

1. 後油法揉到完全，取出一半加入適量可可粉揉勻。

2. 滾圓，室溫基礎發酵至兩倍大。

3. 取出麵糰，每個顏色再均分兩份，滾圓，注意，不用排氣。

4. 將麵糰擀開成橢圓形。

5. 捲起鬆弛15分鐘。

6. 再次擀開擀長。

7. 捲起後中間切開，可可味同樣處理。

8. 切面往下如圖放入模具。

9. 35度溫暖溼潤處發至8分滿。

10. 烤箱中下層170度32分鐘，火力時間根據自己烤箱模具調節。

11. 脫模放烤網晾涼。

12. 切開。