用料
| 麗爾泰咖哩醬 | 個 |
| 麗爾泰椰奶 | 個 |
| 土豆 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 洋蔥 | |
| 蘑菇 | |
| 花菜 | |
| 圓生菜 | |
| 香菜 | |
| 小番茄 | |
| 魚露 | |
| 白糖 |
紅咖哩蔬菜的做法
各種蔬菜清洗切塊 備用。
鍋中放油燒熱，放入紅咖哩醬，炒製出香，放入2/3盒椰奶，煮沸後加入土豆胡蘿蔔(不易軟類)，再沸後加入蘑菇花菜，再放入剩餘椰奶，煮開後放少許魚露和白糖。圓生菜和香菜平鋪上層，蓋上鍋蓋繼續煮制。
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紅咖哩蔬菜
食譜館
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