咖哩燴雜蔬

用料  

咖哩燴雜蔬的做法  

1. 準備好食材。

2. 把所有的，分別切片、切絲、切塊。

3. 油麵筋用清水泡軟（要想炒出來不是硬硬的一坨，這一步不能省略）。

4. 起油鍋，先把洋蔥放入煸香，接著放入鮮香菇，炒軟。

5. 再把青、黃椒放入，炒至斷生。

6. 最後放入娃娃菜和泡軟的油麵筋。

7. 加入生抽、蠔油。

8. C位的咖哩粉。

9. 再加上一小勺糖，炒勻後，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

10. 關火，裝盤。

11. 鮮香可口，營養豐富👍

12. OK！