蔬菜咖哩飯

咖哩碎金飯，簡單方便快手，還有營養，動手做起來吧。

用料  

蔬菜咖哩飯的做法  

1. 土豆切成小塊，過一遍清水，祛除澱粉，入不粘鍋加入少量油煎炒至表面微黃，盛出備用。

2. 胡蘿蔔切成小塊，入不粘鍋加入少量油煎炒變軟，盛出備用。

3. 準備咖哩塊，我用的百夢多原味咖哩，網超有售。

4. 鍋內剩底油，加入圓蔥，煸炒變軟。

5. 加入土豆塊與胡蘿蔔塊。

6. 混合翻炒一會兒。

7. 加入適量開水。

8. 加入2塊咖哩塊。

9. 燉煮10分鐘。

10. 早餐吃……

11. 雞蛋碎拌入米飯中 更好吃！哈哈

小貼士

1.此方我用的是原味咖哩，你可以根據個人口味選擇微辣和辣味。
2.燉煮咖哩蔬菜的水的用量一定要足，要淹沒過咖哩蔬菜，否則容易幹鍋。
3.咖哩味道帶有甜鹹，不需要加入其他調味料，但如果偏喜歡鹹口，可加入少許鹽調味，但不宜加多。