用料
| 高筋麵粉 | 500g |
| 紅糖 | 100g |
| 鹽 | 9g |
| 酵母 | 5g |
| 水 | 255g |
紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法
把材料倒入和麵機進行和麵（紅糖和水提前混合均勻，根據麵粉吸水情況適量加減）
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第2張")
和至成光滑麵糰即可
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第3張")
麵糰拿出搓成長條，切成102g左右一個的小劑子
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第4張")
全部揉圓，蓋保鮮膜醒發15分鐘左右
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第5張")
取其中一個擀成牛舌狀
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第6張")
從下往上捲起，邊緣捏薄方便收口
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第7張")
收口捏緊，稍微搓一下整形就好了，收口朝下放置
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第8張")
依次做好剩下的，放入烤箱35度發酵40-50分鐘左右（底部放一盆熱水保持溼度）
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第9張")
發酵至明顯膨脹，手輕按回彈即可
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第10張")
拿出在表面劃出花紋（表皮太乾的話可以噴點水再劃）
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第11張")
再在表面晒一層面粉裝飾一下
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第12張")
烤箱提前預熱180度，烤18-20分鐘左右（注意上色情況及時蓋錫紙）
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第13張")
完成
![紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張]( "紅糖美味麵包（Funburnt XS）的做法步驟圖 第14張")
小貼士
喜歡吃乾果的可以加點乾果揉進去，或者卷的時候包進去
